首页 > 英语四级

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量低于蛋清。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量低于蛋清…”相关的问题

第1题

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，其蛋白质的含量高于蛋清。（）

点击查看答案

第2题

蛋黄中含有丰富的（)在体内可转化为乙酰胆碱。

A.胆固醇

B.卵磷脂

C.低聚糖

D.脂蛋白

E.胆碱

点击查看答案

第3题

禽蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂，下列说法错误的是（)。

A.卵磷脂为老年性痴呆的克星

B.可以促进肝细胞的再生

C.可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的堆积

D.前面的AB选项正确，C项错误

点击查看答案

第4题

荷兰少司，是利用蛋黄中的（)的乳化作用，将温热的黄油和少量的水、柠檬汁、醋融合于一体。

A.蛋白质

B.卵磷脂

C.维生素A

D.叶黄素

点击查看答案

第5题

鸡蛋蛋白的必需氨基酸组成与人体接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,常被用作参考蛋白。以下关于鸡蛋中营养物质的描述不正确的是（)。

A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄

B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中

C.蛋黄是磷脂的良好来源

D.矿物质主要集中在蛋黄中

E.维生素主要集中在蛋黄中

点击查看答案

第6题

鸡蛋，尤其蛋黄有健脑作用是因为蛋黄中含（)

A.卵脂

B.蛋白质

C.脂肪

D.钙

点击查看答案

第7题

蛋黄中（）含量特别高，故不宜过多食用鸡蛋。

A.能量

B.脂肪

C.蛋白质

D.胆固醇

点击查看答案

第8题

牛奶中含有丰富的乳糖，有利于（）的吸收。

A.钙和磷

B.维生素

C.矿物质

D.蛋白质

点击查看答案

第9题

鸡蛋中含量较丰富的成分不包括（)

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

点击查看答案

第10题

木薯块根中含有丰富的（）。

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素

D.淀粉

点击查看答案

第11题

大豆种皮中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质、脂肪等。（)

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）