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[判断题]
肉毒梭菌引起的食物中毒,缘由菌体产生的肉毒毒素,毒素可被胃肠道吸收,引起肌肉麻痹和神经功能障碍,可源自家庭自制的发酵品、腌腊制品,如臭豆腐、腊肉、酱菜、凉拌菜等。()
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A.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、肉毒梭菌
B.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、黄曲霉素、肉毒梭菌
C.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、河豚毒、肉毒梭菌
D.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、亚硝酸盐、肉毒梭菌
E.沙门菌、变形杆菌、葡萄球菌、3-硝基丙酸、肉毒梭菌