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[单选题]

烹调中使用葱姜蒜的主要作用是()。

A.增香

B.杀菌

C.灭菌

D.提鲜

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刀工工艺在原料烹调中的主要作用是美化菜品、便于加热、()。

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焯水的作用是,保持蔬菜口感脆嫩,色泽鲜艳,去除异味,易于烹调()
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第3题
如何用认知干预的具体技术,矫正适应不良的假设,例如“如果我不被某些人喜欢,意味着我没有价值”的治疗方法有()。

A.成本效益分析(改变或减少相信程度带来的)

B.语义分析(如何定义“喜欢”,“有价值”或“无价值”)

C.区分行为与个人(如果你做过有价值的事,怎么会是没有价值的人)

D.检验证据(支持或反对该假设)

E.逻辑分析(葱姜蒜不被某些人待见,难道没有价值)

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第4题
作为光中继器使用的光放大器在传输系统中的主要作用是()。

A.补偿光纤损耗

B.补偿光纤色散

C.减小传输光脉冲的相位抖动

D.提高光纤中的信噪比

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第5题
葱烧海参是以主料加烹调方法命名的菜肴。()
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第6题
磨削时使用切削液的主要作用是()。

A.冷却

B.润滑

C.清洗

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第7题
发车指示器显示时间的主要作用是供()使用。

A.调度

B.维修人员

C.司机

D.站务员

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第8题
“家常豆腐”烹调方法是()。

A.辣烧

B.葱烧

C.酱烧

D.红烧

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第9题
老年人使用手杖的主要作用是()。

A.显示身份

B.转移位置

C.预防疾病

D.改善步态,改进步行功能

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第10题
操作系统的主要作用是为用户提供使用计算机的接口,管理计算机的资源。 ()

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第11题
天平的主要作用是用于称量,常常使用称量、去皮和()这几个功能。
天平的主要作用是用于称量,常常使用称量、去皮和()这几个功能。

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