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[单选题]

葡萄干的工艺是()

A.糖渍

B.烘焙

C.冻干

D.风干晾晒

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第1题
《坚果水果燕麦工艺规范》蜜饯果干要求挑拣的半成品:()。

A.蔓越莓干

B.猕猴桃丁

C.葡萄干

D.冻干草莓

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第2题
《坚果水果燕麦工艺规范》自制半成品(原味核桃仁、原味腰果仁、原味巴旦木仁、葡萄干)转序需双层大白袋扎口包装。()
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第3题
()不属于白肋烟烘焙设备排潮筛网堵塞的故障原因。

A.排潮风门没开

B.排潮风机风量调节过大

C.烟叶水份是否达到工艺标准

D.来料中夹杂的碎烟末过多

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第4题
根据钢结构的有关规定,以下关于焊接工程说法错误的是()。A.焊工经考试后即可在其考试项目范围内

根据钢结构的有关规定,以下关于焊接工程说法错误的是()。

A.焊工经考试后即可在其考试项目范围内施焊

B.施工单位对其首次采用的钢材、焊接材料、焊接方法、焊后热处理等,应进行焊接工艺评定,并应根据评定报告确定焊接工艺

C.焊条、焊剂、药芯焊丝、熔嘴等在使用前,应按其产品说明书及焊接工艺文件的规定进行烘焙和存放

D.设计要求全焊透的一、二级焊缝应采用超声波探伤进行内部缺陷的检验,超声波探伤不能对缺陷作出判断时,应采用射线探伤

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第5题
我公司糖渍红豆包的常温保质期是()

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第6题
卢瑟福根据a粒子散射实验结果支持原子是()。

A.核式模型,原子核由带负电荷的电子组成

B.核式模型,原子核由带正电荷的质子组成

C.葡萄干布丁模型,葡萄干表示带负电荷的电子

D.葡萄干布丁模型,葡萄干表示带正电荷的质子

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第7题
我公司糖渍蓝莓冻的常温库存保存期限是()

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第8题
包装后的糖渍红豆包必须在()内杀菌

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第9题
葡萄干中()的含量较高。

A.钙

B.磷

C.铁

D.镁

E.钠

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第10题
下面哪一个可以作为机构中的备选强化物()

A.巴厘岛一日游

B.葡萄干

C.老师的表扬及鼓励

D.陀螺

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第11题
葡萄干属于以下哪一类()

A.果干类

B.果脯、蜜饯类

C.果酱类

D.果汁类

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