某饭店全年耗用餐饮原料成本总额是786000元，餐饮产品制作耗用燃料总值为34372元，成本燃料率是（)。

A.3.37%

B.4.37%

C.5.37%

D.6.37%

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第1题

某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料有桂鱼200克,单价为70元/千克,松子10克,单价为100元/千克,调味料成本为1元,则该菜肴的成本为（)元。

A.16

B.30

C.28

D.32

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第2题

某企业每年需耗用甲材料8000公斤，单位年储存成本为200元，平均每次订货成本为2000元，单价为每

公斤1500元。假定采购时没有数量折扣，不会出现缺货。要求：(1)计算甲材料的经济批量;(2)计算甲材料年最优订货次数;(3)计算甲材料全年相关总成本;(4)计算甲材料经济批量下存货占用资本。

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第3题

餐饮成本核算，即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的原材料进行（)，从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.单一计算

B.综合整理

C.综合计算

D.计算

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第4题

C公司是一家冰箱生产企业，全年需要压缩机360000台，均衡耗用。全年生产时间为360天，每次的订货费用为160元，每台压缩机持有费率为80元，每台压缩机的进价为900元。根据经验，压缩机从发出订单到进入可使用状态一般需要5天，保险储备量为2000台。（1）计算经济订货批量。（2）计算全年最佳定货次数。（3）计算最低存货成本。（4）计算再订货点。

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第5题

某影星甲在一饭店吃饭，经理用饭店的相机为该影星拍照一张，并希望能将该照片悬于饭店大厅，同时表示愿意为影星免单，并支付影星500元。影星表示同意，后发现某餐饮杂志将这幅照片作为某期的封面。经调查，原来是饭店经理将其寄送发表。下列说法错误的是（）。

A.饭店经理侵害了甲的肖像权

B.饭店享有甲照片的版权

C.饭店经理的行为构成违约

D.餐饮杂志的行为侵害了甲的隐私权

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第6题

某企业2017年度预计生产某产品1000件，单位产品耗用材料15千克，该材料期初存量为1000千克，预计期末存量为3000千克，则全年预计采购量为（）千克。

18000

16000