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第1题
西餐宴会在安排座位时,()。
A.夫妇应安排在一起
B.恋人应安排在一起
C.男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列
D.熟悉的朋友应安排在一起
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第2题
在西餐宴会中,餐具一般都从左边撤下。()
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第3题
在西餐宴会中,一般用于庆典或款待贵宾的酒水是()。
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第4题
中餐单桌宴会中,宾主位次是怎样安排的?
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第5题
宴会中,热荤大菜一般安排2~5道,多由鱼虾、禽兽、蛋奶以及山珍海味组成。()
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第6题
宴会中,合理地安排点心能够调节人体酸碱平衡,去腻解酒,变化口味,增进食欲,促进消化。()
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第8题
安排西餐单桌宴会时习惯于男女穿插,也可以根据宾客的习惯,将主宾夫人与主宾安排在一起。()
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第9题
宴会中见客人的酒水喝掉1/3时就应及时添上酒水。()
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第10题
西餐席位安排原则主要有()
A.面门为主
B.各桌同向
C.临景为上
D.女士优先,交叉排列
E.面门为上,以右为尊
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