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第7题
请选择F列一组叙述正确的句子（）。
A.豆类含的脂肪最高，所以其本身营养丰富
B.绿豆、赤豆、大豆其中含胡萝卜素最高的为赤豆
C.中式面点工艺中常用的豆类品种较多，它们不仅可以做主坯，还由于豆香浓郁，清爽沙绵而用做馅心
D.赤豆又称红小豆，以粒大皮厚，红紫有光，豆脐上无白纹者质地为最佳
第8题
糖尿病饮食治疗原则包括（）
A.合理控制总热能，热能摄人量以达到或维持理想体重为宜
B.平衡膳食，餐次安排合理，选择多样化、营养合理的食物
C.限制脂肪摄人量，适量选择优质蛋白质
D.放宽对主食类食物的限制，碳水化合物的供给量占总热量的50%～60%
E.无机盐、维生素、膳食纤维要合理充足
第9题
粉末中有分枝状石细胞，纤维，油细胞的药材是（）。 A．肉桂B．厚朴C．丹皮D．杜仲E．黄柏
粉末中有分枝状石细胞，纤维，油细胞的药材是（）。
A．肉桂
B．厚朴
C．丹皮
D．杜仲
E．黄柏
第10题
关于改善排便的措施，以下不建议频繁采用的是（）
A．多吃叶杆儿青菜、全谷物、水果等富含膳食纤维的食物，增加粪团的体积
B．补充足量的水分和优质脂肪来润滑肠道，减少排便时的阻力
C．使用开塞露或者含有缓泻成分的药物来帮助排便
D．通过揉腹或者瑜伽等运动，增加肠道蠕动，促进排便
