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制作咖喱牛肉馅用的配料是山东大葱。( )

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第1题
制作500克咖喱牛肉馅,一般应用()咖喱粉为好。

A.5g

B.10g

C.25g

D.50g

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第2题
制作莜麦面饺子的馅心以()最适宜。

A.猪肉馅

B.牛肉馅

C.鸡蛋馅

D.羊肉馅

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第3题
制作生鸡肉馅用的冬菇、冬笋需用沸水汆透才能用于制馅之用。()
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第4题
咖喱味的配料有:咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。()
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第5题
制作生鸡肉馅用的冬菇、冬笋需用()透才能用于制馅之用。

A.沸水汆

B.冷水泡

C.温水泡

D.热水泡

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第6题
山东沃农资公司,根据大葱生产相关的农资(包括种子、专用肥料、农药等)销售情况,形成大葱农产品
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第7题
制作冷鸡肉批把肉馅包好后要()。

A.用小火蒸熟

B.冷藏12小时

C.压上重物

D.盖上锡纸

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第8题
生菜肉馅是在已调好的()的基础上,加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。

A.猪肉馅

B.生肉馅

C.牛肉馅

D.羊肉馅

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第9题
牛肉馅应选用牛的哪些部位?其制馅方法是什么?

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第10题
:王某在新兴商场选购速冻饺子,售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、物美价廉。王某问:“是不是牛肉馅的?我只要牛肉馅的。”售货员回答:“是牛肉馅的。”于是王某购买了3斤三鲜馅速冻饺子,支付价款24元。该饺子包装上生产日期模糊不清,但售货员向王某保证是“刚进的货”。待王某放心地把饺子煮熟后,才发现该饺子不但不是牛肉馅的,而且因馅已变质而不能人口。下列表述中,不正确的一项是()。

A.新兴商场违反了依照法律、法规应尽的义务和依双方约定应尽的义务

B.新兴商场违反了经营者向消费者提供有关商品与服务的真实信息的义务

C.新兴商场违反了不得单方作出对消费者不利规定的不作为义务

D.新兴商场违反了保证商品或服务的质量义务

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第11题
制作五仁甜肉馅使用的肉是猪腿肉。()
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