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[单选题]

按食品污染物的性质,食品污染的分类中不包括()。

A.环境污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.生物性污染

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第1题
根据污染物的性质,食品污染分类不包括()。

A.化学性污染

B.生物性污染

C.工业性污染

D.物理性污染

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第2题
食品污染按污染性质的不同可分为()、()、()。
食品污染按污染性质的不同可分为()、()、()。

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第3题
小作坊加工的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和()。

A.非食品经营

B.商场或超市

C.其他扩散性污染物

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第4题
下列食品污染物中属于生物性污染的是()

A.农药

B.重金属

C.3.4一苯并芘

D.李斯特菌

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第5题
食品中所含物质是否有害是相对的,关键是把有害物含量控制在标准规定的范围之内。并非只有偏远地区
才能从事无公害食品、绿色食品、有机食品的生产。在大城市郊区,只要环境中的污染物不超过标准规定的范围,就能进行相应类别食品的生产。由此可以推出:

A.某大城市郊区不能进行相应类别食品的生产,是因为环境中的污染物超过标准规定的范围

B.只有环境中的污染物不超过标准规定的范围才能进行相应类别食品的生产

C.大城市郊区不能从事无公害食品、绿色食品、有机食品的生产

D.要从事无公害食品、绿色食品、有机食品的生产,只能在偏远地区

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第6题
食品卫生学的首要任务是研究食品污染的()。

A.性质

B.来源

C.检测方法

D.种类

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第7题
按香辛料在食品中发挥的作用分类,以下可使食品着色的是()。

A.姜黄

B.茴香

C.番椒

D.葫芦巴

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第8题
所谓食品污染,是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质,食品污染可分为()、()和()。
所谓食品污染,是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质,食品污染可分为()、()和()。

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第9题
鉴定标准针对具体食品规定了(),质量标准是针对某些水果及蔬菜罐头制定的(),等级标准是按质量()将产品分类。

A.食品中必须含有的营养成分

B.食品必须含有的成分

C.最低标准

D.由劣到优顺序

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第10题
按进入水体的污染来源分布状况,对水体污染物分类,可分为()和()。

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第11题
下列哪种食品加工设施不能进行食品加工()

A.被机油污染的食品加工工具

B.按时消毒并分类摆放、分类管理的加工制作工具

C.定位存放的制作工具

D.从未直接放置在地面上或者接触不洁物的加工制作工具

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