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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

对于有一定表面弹性和韧性的面材,如薄刚片、纸片等,可以通过()等加工手段。

A.弯曲

B.缠绕

C.折屈

D.压屈

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第1题
面点主坯的主要原料要有一定的(),便于擀薄制皮或成型;有饱腹作用且无害于人体健康。

A.延伸性和可塑性

B.弹性和韧性

C.延伸性和弹性

D.可塑性和弹性

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第2题
水油皮层酥面坯的特性之一是有一定的弹性和()。

A.柔性

B.软性

C.嫩性

D.韧性

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第3题
豆类面坯有一定的可塑性,但()极大。

A.延伸性

B.松散性

C.韧性

D.弹性

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第4题
水油皮面层酥面坯的特点是:有一定的弹性,但没有韧性。()
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第5题
水油皮面层酥面坯的特点是:有一定的弹性、韧性,口感松化酥香。()
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第6题
《金属材料弯曲试验方法》GB/T232-2010关于试样厚度为规定:()

A.对于板材、带材和型材,试样厚度应为原产品厚度

B.如果产品厚度大于30mm,试样厚度可以机加工减薄至25mm,并保留一侧原表面

C.如果产品厚度大于25mm,试样厚度可以机加工减薄至不小于25mm,并保留一侧原表面

D.弯曲试验时,试样的加工面应位于受拉变形一侧

E.弯曲试验时,试样保留的原表面应位于受拉变形一侧

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第7题
眼科显微手术器械的基本要求包括()。

A.一定需要有磁性

B.小型化或微型化

C.具有一定弹性和韧性

D.结构简单,操作便利

E.器械表面不反射光线

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第8题
面团松软中带些韧性,且具有一定的弹性和(),它的结构比较紧密,最适宜做皮薄卤多馅软的是()。

A.大酵面

B.嫩酵面

C.碰酵面

D.延伸性

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第9题
轧面机是指将松散的面坯料轧成紧密的、具有一定厚度、一定筋力和韧性且有光滑面片的机械。以上说法是否正确()

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第10题
对关节面软骨描述错误的是A、表面光滑,并有少量的滑液B、终身不骨化C、具有一定的弹性D、有丰富的血

对关节面软骨描述错误的是

A、表面光滑,并有少量的滑液

B、终身不骨化

C、具有一定的弹性

D、有丰富的血管和神经

E、其功能之一是使关节头和关节窝的形态更为适应

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