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[判断题]

收银员在顾客点完餐后未给顾客点餐小票,请问评估时是否会被扣分()

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第1题
顾客去点餐,收银员询问:“请问您要加一个鸡蛋还是两个鸡蛋?”这一提问属于封闭式问题。()
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第2题
关于取餐环节的表达,正确的是()

A.商家给到我们餐品,我们即可离开,不需要会对餐品(内容包括核对订单与小票)

B.逐一确认餐品内容

C.查看餐具,调料及发票是否齐全

D.查看备注,核对顾客特殊要求

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第3题
点餐管理软件已经逐渐应用到我们生活中,顾客确认点餐订单,点击点餐管理软件界面上的“下单”按钮后,即可完成点餐订单。点餐管理软件是()

A.应用软件

B.操作系统

C.系统软件

D.输入设备

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第4题
系统异常造成个别商品无法正常结账()。

A.结账中发现商品异常情况,第一时间向顾客致歉并取得顾客谅解

B.及时告知值班主管通知相关部门查找原因维修,并传达给每一位员工

C.结合卖场排查所有商品是否存在类似问题,提前标识售价,方便收银台正常结账

D.结账时此类商品需登记收银员工号、商品条码、名称、单价,收银员各自留档备份后使用食品码(420420016)为顾客正常结账并在小票上标识清楚(名称、条码)

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第5题
华旺酒店为吸引顾客举行促销手段,凡点餐消费300元以上的顾客可以享受20%的优惠,小辛打算在这个酒
店花400元请客吃饭,小辛最多可点价值()元的餐品.

A.475

B.500

C.550

D.625

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第6题
生产、提供200--300个餐位甚至更少餐位给顾客用餐的厨房为______。

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第7题
西餐服务时,在顾客未离开餐桌前,桌上的酒杯和水杯均不可以撤走。()
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第8题
根据句意填空: 服务员询问顾客是否可以点餐时通常会说: MayI take your ______ now?

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第9题
银联刷卡电脑显示未成功,顾客收到刷卡成功信息,正确的做法是()。
A.向顾客致歉,请顾客到银行进行查询

B.如果签购单与当笔交易不一致,说明没有扣费成功,先为顾客查询余额,做冲正处理,稍等片刻顾客收到冲正退款信息后,重新刷卡,如顾客有疑问,可向顾客解释,银联消费24小时后可以查询(周末、节假日除外),留下顾客的电话、卡号,第二天给顾客准确答复

C.在其他功能键中选择重新打印签购单,查看重新打印的签购单是否与当笔交易金额、卡号、时间一致,如果一致,说明当笔交易扣费成功,解挂交易用现金走账,在小票上标注清楚支付方式,并向主管说明情况,方便次日对账

D.闯红灯、翻越交通护栏,非机动车、行人进入机动车道造成事故

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第10题
收银员能为顾客开小票和有价证券。()
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