2014年，由国家卫生和计划生育委员会颁布了最新的食品安全性毒理学评价程序和方法（）。该标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性。