更多“生粉团的特点是：（）、糯。”相关的问题
第1题
生粉团的特点是可包多卤的馅心，皮薄，馅多，粘糯，吃口润滑（）
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第2题
小米粽子的口感特点是：黏、香、软、（）。
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第3题
京式面点制作中，常用（)作为调制馅心的原料。
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第5题
生粉团是将糯米粉、粳米粉混合成的粉料少部分进行（），再与其余部分生粉料调拌或揉搓成的粉团。
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第6题
驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用黄米粉（）制成的。
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第7题
以下点心成型，属于生粉团面坯成型的是（）。
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第8题
泡心法调制生粉团是利用了淀粉的（）性质产生黏性。
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第9题
籼米的特性是：硬度适中，色泽灰白，口感干而（），涨发性大。
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第10题
热水面团的特点有（)。
A.色泽洁白
B.没有劲力，色泽较暗
C.富有可塑性
D.黏、糯、柔软
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第11题
生粉团，一般是指先成型后成熟的团子（）
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