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第1题
粮豆类食品的主要卫生问题包括()。
粮豆类食品的主要卫生问题包括（)。
A.掺杂掺假与无机夹杂物污染
B.农药残留
C.有机、无机化学物污染
D.有毒种籽污染
第3题
副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是( )
A.奶类
B.畜禽肉类
C.蛋类
D.海产品
E.粮豆类
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第4题
从食品工厂卫生要求出发，如何进行食品工厂总平面设计？
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第6题
我国进行进出口商品检验管理的主要法律依据是（)。
A.《产品质量法》
B.《食品卫生法》
C.《进出口商品检验法》
D.《卫生检疫法》
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第8题
钙的良好的食物来源是（）
A.蔬菜、水果
B.乳类及乳制品
C.粮谷类
D.鱼、肉类
E.豆类
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第9题
用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列（）有机有毒成分的污染。
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第10题
如何对冰箱的食物进行分类保存，才能保持冰箱内部的卫生与整洁？（）
A．购买回来的食品直接放入冰箱
B．不同食材分别放在冰箱隔板上就可以
C．使用分类保鲜盒，分别保存不同的食物
D．使用密封保鲜袋分类保存
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第11题
下列常用食物中，每500g食物所含的蛋白质量最多的为（)
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