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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

芸香苷中所含的单糖包括（)

A.葡萄糖

B.甘露糖

C.果糖

D.阿拉伯糖

E.鼠李糖

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第1题

鲜果中所含碳水化合物主要以单糖和双糖形式存在，如苹果和梨以葡萄糖和果糖为主（）

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第2题

单糖包括以下（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.麦芽糖

D.核糖

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第3题

以下单糖中，吸收最快的是（)。

A.果糖

B.葡萄糖

C.甘露醇

D.戊糖

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第4题

下列单糖中，吸收最快的是（)。

A.果糖

B.葡萄糖

C.甘露醇

D.戊糖

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第5题

葡萄糖是单糖中最重要的一种，主要存在于植物性食物中，一般（)中含量最为丰富。

A.薯类

B.水果

C.菜类

D.蔗糖

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第6题

(+)-海菜糖(C₁₂H₂₀O₁₁)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡

（)-海菜糖（C₁₂H₂₀O₁₁)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡

()-海菜糖(C₁₂H₂₀O₁₁)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡萄糖。若经甲基化可得一个八-O甲基術生物，再经水解只得到2，3，4，6-四-O甲基-D-葡萄糖，试写出()-海藻糖的结构和名称。

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第7题

血糖主要指血液中所含的（)

A.果糖

B.葡萄糖

C.甘露糖

D.半乳糖

E.核糖

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第8题

果实类原料中所含的糖分主要是（)。

A.果糖

B.麦芽糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

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第9题

麦芽糖和异麦芽糖的区别在于（)。

A.所含的糖苷键类型不同

B.含有的单糖成分不同

C.一个是还原型糖，一个是非还原型糖

D.水解产物不同

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第10题

维生素C的结构与单糖很类似。可从D-葡萄糖经生化途径合成，但人体内缺乏最后三步转化的酶，因此必

需从食物中获得。其合成途径如下：

请命名上述各步反应的产物。

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第11题

淀粉的成分是（）。

A.单糖

B.双糖

C.多糖

D.葡萄糖

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