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第2题
中国六大茶类是按照（)分的。
A.加工工艺
B.茶叶品质
C.色泽
D.加工工艺与茶叶品质
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第3题
用基本茶类作为原料，再加工以后的产品，统称再加工茶类。（)
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第4题
黑茶是各种茶叶中维生素含量最高的茶类。（)
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第5题
在下列茶类的加工工艺中，不经发酵工序的茶类是：（)。
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第6题
在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：（)。
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第7题
净度是指茶叶中的非茶类夹杂物的含量情况。（)
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第8题
《国家职业大典》中，茶叶行业现有（)等工种。
A.茶艺师
B.制茶工
C.评茶员
D.茶园工
E.茶叶加工
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第9题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。
A.有非茶类夹杂物
B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物
C.红茶有花青叶
D.绿茶叶底夹杂红梗红叶
E.叶张嫩度一致
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第10题
茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是（)。
A.绿茶>红茶
B.黑茶>绿茶
C.红茶>乌龙茶
D.乌龙茶>绿茶
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第11题
对样评茶的作用可用于茶叶收购，茶叶（)产品调拨进货和出口成交验收。
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