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焯水又称水锅。()

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第1题
焯水又分为冷水锅焯水与热水锅焯水两种方法。你认为这一说法:()
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第2题
新选购的墩板要用盐水浸泡或热水锅蒸煮(收缩木质)。()
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第3题
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第4题
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第5题
鸡油菌性寒,吃鲜菌最好用开水焯三四分钟,放凉再食用。()
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第6题
采用热焯水的原料有()。

A.黑木耳、小排、清水笋

B.黑木耳、小排、蛤蜊

C.肉皮、羊肉、菜心

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第7题
磨砂玻璃又称毛玻璃。()
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第8题
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第9题
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第10题
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