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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

人们最早发现酵母菌发酵原理的时间为()。

A.公元14世纪

B.公元15世纪

C.公元16世纪

D.公元17世纪

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第1题
嫩脆味美的泡菜和风味独特的酸奶,其制作原理都是利用某种微生物进行发酵,该微生物是()

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.醋酸菌

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第2题
巴斯德发现,所谓发酵,就是指酵母菌的无氧呼吸,所以在酿酒过程中一定要控制好氧气的浓度。()
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第3题
在发酵工程中,酵母菌的最适PH值为().

A.6.5-7.5

B.4.0-5.8

C.4.0-5.0

D.3.8-6.0

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第4题
下列说法符合原文意思的一项是:

A.“托迈”的发现,拓展了人类学研究的视野,并将原始人类的历史向前推进了300万年

B.科学家们都认识到,从猿进化到人的过程中,起关键作用的是地理隔离因素

C.关于“托迈”的研究虽尚无定论,但它的发现已经对十年前人们关于原始人类历史的概念构成了挑战

D.东非大裂谷东支出土的数量众多的原始人类化石中,以有350万年历史的颚骨化石为时代最早

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第5题
酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是()

A.酒精

B.甘油

C.乳酸

D.丙酸

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第6题
进行酒精发酵的微生物主要是()。

A.醋酸杆菌

B.酵母菌

C.双歧杆菌

D.乳酸菌

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第7题
酒精发酵过程中,酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时,也生成大量二氧化碳。()
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第8题
随着发明和发现的产生,随着制度的发展,人类的心灵也必然因之而愈来愈开豁,人类的脑子也在逐渐变大,尤其是大脑部分。在蒙昧阶段,人们要从一无所有的环境想出最简单的发明是极其困难的,因此,当时人类的心智发展之迟缓是不可避免的。要把这样一些蒙昧初开、野犷难驯的人组织起来,形成一个社会,当然也是十分困难的。毫无疑问,最早的发明项目、最早的社会组织是难于产生的,因此从蒙昧阶段过渡到野蛮阶段所经历的时间是最长的。 最能准确复述这段话主要意思的是()。

A.发明、发现的产生,社会制度的建立,都开始于蒙昧阶段,但由于从无到有是非常困难的,所以蒙昧阶段特别长

B.发明、发现的产生,社会制度的建立,从野蛮阶段开始。而在蒙昧阶段,这一切都是很困难的。所以蒙昧阶段特别长

C.在蒙昧阶段,人类无发明、发现和制度可言,而这三者是野蛮社会开始的必要条件,因此三者之间有一段相当长的间隔时间

D.通过蒙昧阶段的发明、发现和建立制度的困难,说明原始人智力发展迟缓的原因

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第9题
酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。()
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第10题
酵母菌在生产酒精的同时,生成部分甘油,主要产生在发酵后期。()
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