题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
上干粉的方法是（)。
A.净料直接在其表面拍上干淀粉
B.净料加入调味料拌匀后，在其表面拍上干淀粉
C.净料加入调味料拌匀后，在其表面拍上湿淀粉
D.净料加入鸡蛋液拌匀后，在其表面拍上干淀粉
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A.确定一个统一的设备评审寿命期
B.在投标价上加上运行期内所发生的各项费用
C.减去寿命期末设备的残值
D.各项费用和残值都应折算成净现值
E.各项费用和残值直接相加
过梁上与过梁成600角的三角形范围及过梁净跨度()的高度范围内，不得在其上设置脚手眼。
A．1/4
B．1/3
C．1/2
D．2/3
A.上粉前应沥干水分
B.蛋液宜稍多，才能确保成品酥脆
C.净料调味→拌入蛋液→拌入湿粉→拍干淀粉→炸制
D.净料调味→拌入蛋液和湿粉湿粉→拍干淀粉→炸制
A.用水、二氧化碳等直接喷洒在燃烧物上来降温灭火
B.使用干粉灭火剂灭火
C.使用化学灭火剂渗入到燃烧反应中去，使助燃的游离基消失，或产生稳定的或活动性很低的游离基，使燃烧反应终止
D.用水对火源附近的可燃物进行喷射降低温度，阻止火灾的蔓延
A.28
B.29
C.8
D.20
