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[判断题]

门店即将收档,但还有客人要到门店就餐,我们可以婉拒客人,告知客人,我们即将收档()

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第1题
叶剑磊和三五好友去杭州湖墅南路上的新花中城大酒店就餐。刚走到门口,眼尖的朋友就看见了招聘牌
——“招聘优秀服务员,月薪3200元+奖金,包吃住”。这可抵得上一位杭城小白领的月收入了。眼下正值服务业“用工荒”高峰期,杭城部分餐馆老板打算以高薪留住外来务工人员返乡的脚步。但记者了解后发现,员工们仍是归心似箭,招聘效果并不如想象中理想。无奈之下,有餐馆老板心生一计,只好先让一家门店暂停营业,再把该门店的服务员打包给余下正常营业的门店,靠人头顶数;也有餐馆老板到处招聘,请起了临时工,按时计费支付工资;还有餐馆推出了“工龄工资”,希望借此留人,撑过餐饮生意红火的春节。依据以上的情况,请匹配下面的问题。

1.“用工荒”属于人力资源短缺()

A.正确

B.错误

2.非工资因素也会影响人力资源供给()

A.正确

B.错误

3.高薪是解决人力资源剩余的好决策()

A.正确

B.错误

4.人力资源盘点法是外部人力资源供给的预测方法()

A.正确

B.错误

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第2题
下列说法中正确的是()。 Ⅰ.2007-2008年,上海连锁餐饮企业的门店数目比江苏多很多,但商品购进总额却比江苏少很多,这说明上海人外出就餐比较节省,消费金额很少。 Ⅱ.河北连锁餐饮企业门店数量最少,因此河北的连锁餐饮业最不发达。 Ⅲ.2007-2008年,内蒙古连锁餐饮企业从业人员占全国从业人员的比重最大。

A.只有Ⅰ

B.只有Ⅱ

C.只有Ⅲ

D.Ⅱ和Ⅲ

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第3题
带训业务的时间和注意事项有哪些()

A.出发日不需要到店

B.出发日需10点前出发

C.签到需在店拍摄门店照片进行拍照

D.离店日可酌情不用到店

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第4题
员工餐前再测一次体温。门店员工餐不采用现有集中用餐形式。采用公筷分餐方式进行,员工就餐时相互间保持1米距离()
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第5题
门店即将高峰时段发现关东煮汤料不足时,先补汤()
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第6题
OJT门店指的是()。

A.即将关闭的门店

B.实操门店,新员工在实操门店快速取得相关业务的工作能力

C.特色生鲜门店,售卖一些散装称重的生鲜商品

D.一种店型的简称,通常处在公交车站,地铁站客流较大的位置

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第7题
线上OTA直连订单,不需门店手动做预定单,客人预定成功后会自动出现在订单界面()
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第8题
假设门店本月首次自然到店客户数为200批,其中首次自然到店留档数为180批,那么本月首次自然到店留档率为()

A.80%

B.90%

C.100%

D.95%

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第9题
门店销售退货验收,超过收退日期的货品不可退()
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第10题
假设中午门店来了100桌客人,堂食见台率目标为25%,请问当餐需要销售多少份香椿莜面()

A.24

B.25

C.26

D.27

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