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第1题
下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。
A.霉菌和霉菌毒素
B.细菌和细菌毒素
C.农药残留
D.仓储害虫
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第2题
粮豆的主要卫生问题包括()。
A.霉菌及其毒素的污染
B.农药残留
C.有机和无机有害化学物质的污染
D.仓储害虫
E.有毒种籽
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第3题
粮豆类食品的主要卫生问题包括()。
粮豆类食品的主要卫生问题包括（)。
A.掺杂掺假与无机夹杂物污染
B.农药残留
C.有机、无机化学物污染
D.有毒种籽污染
第5题
粮豆的卫生问题包括（)。
A.真菌及其毒素的污染
B. 农药残留
C. 有害化学物质的污染
D. 以上都是
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第6题
钙的良好的食物来源是（）
A.蔬菜、水果
B.乳类及乳制品
C.粮谷类
D.鱼、肉类
E.豆类
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第7题
中国居民平衡膳食宝塔最底层是（)。
A.蔬菜水果类
B.动物性食物
C.粮谷类
D.奶类豆类
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第9题
粮豆在储藏期间，其水分的“安全线”是指控制不能生长繁殖的水分数（）。
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第10题
用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列（）有机有毒成分的污染。
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第11题
下列常用食物中，每500g食物所含的蛋白质量最多的为（)
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