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[判断题]

GB 14881-2013标准中采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验()

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第1题
GB 14881-2013标准中对地面要求以下描述错误的是()

A.地面的结构应有利于排污和清洗的需要

B.耐腐蚀材料

C.易渗透材料

D.无毒、无味材料

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第2题
GB 14881-2013标准中关于生产设备设计要求错误的是()

A.易于清洁消毒

B.易于检查和维护

C.设备应留空隙地固定在墙壁或地板上

D.所有生产设备应从设计和结构上避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品

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第3题
GB 14881-2013标准中关于记录管理描述错误的是()

A.不鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统),进行记录和文件管理

B.应建立文件的管理制度,对文件进行有效管理,确保各相关场所使用的文件均为有效版本

C.应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理

D.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名,记录内容应完整。保存期限不得少于2年

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第4题
GB/T19001-2000标准中规定采购信息包括()。

A.必要时,对供方人员资格的要求

B.产品技术要求

C.供方质量管理体系要求

D.组织自身质量管理体系要求

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第5题
下列程序文件中,()不是GB/T 19001—2000标准要求必须编制的。

A.内部审核程序

B.管理评审程序

C.采购控制程序

D.不合格品控制程序

E.合格品的评价与分析

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第6题
GB/T28001-2011标准不考虑“产品安全”,是指产品带来的风险不在考虑的范同,所以,危险源辨识不考虑严品(如采购的材料)。()
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第7题
化学品仓库新购进一批化学品,采购部门未将已获取的MSDS(安全数据表)发给仓库保管员,上述情况使用于GB/T24001-2016标准的哪项条款()。

A.7.5.3

B.7.4.2

C.6.1.1

D.9.1.2

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第8题
审核员对某企业进行审核时,发现供销部等几个部门正在讨论顾客对该企业产品的采购意向。该情景适用于GB/T19001-2008标准7.4条款要求。()
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第9题
采购、租赁钢管、扣件质量和使用规定必须符合()以及最新版本标准。

A.《钢管脚手架扣件》(GB15831-2006)

B.《直缝电焊钢管》(GB/T13793-2008)

C.《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》(JGJ130-2011)

D.《建筑施工模板及作业平台钢管支架构架安全技术规范》(DB45/T618-2009)

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第10题
后勤餐饮保障措施有()。

A.采取食堂就餐、就近配送、餐饮企业就餐、自行携带等方式

B.按照预估最多参加应急处置人员数量,确定采购储备的食品品种及数量

C.餐食加工、餐具消毒符合国家卫生标准

D.搭建临时食堂时,按照标准确定食堂规模

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第11题
依据GB/T24001-2016标准,组织在其自身业务过程中决定所需的控制程度,对外包过程或产品和服务的供方进行控制或施加影响,其决定应当基于下列哪些因素()

A.知识、能力和资源

B.产品和服务对组织实现其环境管理体系预期结果的能力所具有的重要性和潜在影响

C.对过程控制进行共享的程度

D.通过采用其常规的采购过程,实现必要的控制能力

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