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第1题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（)等。
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第2题
可以用于佐餐的酒品很多，白酒、威士忌、红白葡萄酒、香槟等都是常用的佐餐酒品。（)
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第3题
西餐的佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、香槟酒等。（）
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第5题
新鲜葡萄汁经发酵制得的葡萄酒称为原酒，还需要经过一定时间的贮存(或称陈酿)和适当的工艺处理，来达到商品葡萄酒的品质。红葡萄酒贮酒温度为()，在地下酒窖中进行，采用橡木桶或不锈钢罐。
A.12-15℃
B.6-10℃
C.15-20℃
D.0-5℃
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第6题
在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在（)以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。
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第7题
开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。（）
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第8题
请写出法国葡萄酒的分级的英文简称：日常佐餐葡萄酒（）；优良地区葡萄酒（）；法定产区葡萄酒（）；地区特色葡萄酒（）。
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第10题
法国人喜欢在饭前喝度数不高的甜酒，这种酒称之为（)
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