题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
若蛋糕坯薄，在烘烤时需要（)的烘烤方式。
A.炉温高、时间短
B.炉温低、时间长
C.炉温高、时间长
D.炉温低、时间短
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.炉温高、时间短
B.炉温低、时间长
C.炉温高、时间长
D.炉温低、时间短
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“若蛋糕坯薄，在烘烤时需要()的烘烤方式。”相关的问题
A.烘烤蛋糕前应检查烤箱是否清洁，性能是否正常
B.烘烤蛋糕前应根据制品的要求，调整好烤箱的温度和时间
C.制品进入烤箱在放在最佳位置
D.中途尽量少动
E.蛋糕出炉后，为防止收缩，趁热反置于冷却网架上
A.松脆
B.松软
C.酥松
D.酥脆
A.叶片较大，叶长是叶宽的2倍左右，主脉粗细适中
B.若烘烤技术合理，油分丰满，组织疏松，颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚薄适中
C.叶片较大，叶长是叶宽的4倍左右，主脉粗细适中
D.油分较少，组织粗糙或紧密，颜色较淡，光泽较暗，叶片较厚或较薄
A.绿色消失，黄绿色显现
B.绿色消退，绿黄色显现
C.绿色消失，黄绿色显现
D.绿色消退，黄绿色显现
