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第6题
以下不属于制定科学的菜点标准的是（)。
A.干煸豆角辅料干辣椒的出成率是90%
B.鱼香肉丝的盛器选用12寸厚薄边四角长方盘
C.干煸豆角的调味料生抽投放量少许
D.干煸豆角的成本率是45%
第9题
为了使新聘用的职工熟悉业务，达到具体的工作岗位所要求的业务水平而发生的各种支出，包括岗前培训成本、在职培训成本和脱产培训成本等属于（)。
A.人力资源保障成本
B.人力资源使用成本
C.人力资源开发成本
D.人力资源离职成木
第10题
下列关于质量成本控制的说法不正确的是（)。
A.预防成本是指为保证产品质量达到一定水平而发生的各种费用
B.质量成本包括两方面的内容：预防成本和检验成本
C.检验成本是指为评估和检查产品制造质量而发生的费用
D.预防成本和检验成本属于不可避免成本，随着产品质量的不断提高，这部分成本将会不断增大
