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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()面粉是根据面制品食品的种类来分类。

A.等级

B.高筋

C.低筋

D.专用

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第1题
政府监管是市场经济条件下政府为实现某些公共政策目标,对微观经济主体进行的规范与制约,主要通过对特定产业和微观经济活动主体的进入、退出、资质、价格及涉及国民健康、生命安全、可持续发展等行为进行监督、管理来实现。 根据上述定义,下列属于政府监管范围的是()。

A.农户根据对市场的预测调整所种植的农作物种类

B.食品厂生产的某种食品可能含有超标的有害物质

C.某家电企业调高了其产品的销售价格

D.一些居民将政府发放的生活保障金用于购买股票

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第2题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。 根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第3题
下面有关食品添加剂的说法不正确的是()。

A.亚硝酸盐是不允许加到酱菜池中用于防止霉花

B.富马酸二甲酯是一种易引起皮炎和呼吸疾病的非法防腐剂

C.磷酸盐已被大量用于乳制品、肉制品、面制品和饮料中,因为磷酸盐本身毒性很低,所以它不会降低人体抵抗力

D.食品的包装标签必须能明确地告诉消费者产品的成分,对在食品标签上有欺骗性行为的生产者,可以对其进行法律制裁

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第4题
GMP规定,批次生产记录应()。

A.按食品的入库日期归档

B.按种类分类

C.按生产日期归档

D.按产品批号规档

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第5题
压力给水系统是根据()的不同进行分类的。

A.使用目的

B.服务对象

C.水源种类

D.供水方式

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第6题
根据以下资料,回答下列各题 民以食为天,食以洁为先。食品安全关系到人民生活的最基本要求,是民生
问题的重中之重。然而我国目前食品安全问题实在不容乐观。三聚氰胺还阴魂不散,瘦肉精又开始兴风作浪;面粉增白剂刚刚被禁止,某市又被爆出生产有色馒头……食品安全警钟一再敲响,加强食品监督,严格把关食品生产已成为政府肩头重任。因此,2011年3月3日,卫生部、国家食品药品监管局等部门发布有关撤销面粉增白剂的公告;紧接着2011年3月25日国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》,之后工信部迅速出台《2011年食品安全重点工作实施方案》;2011年4月27日卫生部发布《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》等等。在食品安全问题层出不穷的情况下,各级政府部门陆续出台一系列公共政策.如此大规模整顿实乃连念“政策紧箍咒”。针对一系列食品安全问题,除了政府的努力外,非政府组织和人民群众也要起到一定作用,只有各方共同努力才能保障人民群众的饮食安全。 市场经济条件下,在发挥公共政策的作用以确保食品安全的措施中,不包括()。

A.进一步完善食品安全相关法律法规

B.加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设

C.进一步加大政府对经济的管制

D.进一步落实政府在食品安全领域的责任

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第7题
根据文章信息,以下推断不正确的一项是()。A.随着时间推移,对转基因食品的管理会越来越规范B.到目

根据文章信息,以下推断不正确的一项是()。

A.随着时间推移,对转基因食品的管理会越来越规范

B.到目前为止,转基因食品在世界各国都受到青睐

C.今后,转基因食品的种类会越来越多

D.转基因食品的泛滥有可能会导致个别物种的消亡

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第8题
物权根据不同的标准有不同分类,其中最完整、最充分,能够全面支配标的物的物权种类是()。A.地上权

物权根据不同的标准有不同分类,其中最完整、最充分,能够全面支配标的物的物权种类是()。

A.地上权

B.地役权

C.所有权

D.抵押权

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第9题
约哈里窗户理论认为,人们之间交往成败与否,人际关系能否健康发展,很大程度上取决于个人自我暴露
区域的大小。对别人开放的区域越大,往往容易获得对方相一致的开放区域。一般而言,尽量扩大“开放区域”,缩小“秘密区域”,多向对方袒露心扉,自然容易获得别人的好感。 根据上述定义,下列不符合约哈里窗户理论的是()。

A. 有的人知心朋友比较多,他们为人真诚,渴望情感沟通。在他们有困难的时候,总能有人来帮助,而且都很慷慨

B. 妈妈给了两个孩子一个橙子,两个孩子各自取了一半橙子。第一个孩子把皮剥掉扔进了垃圾桶,把果肉放到果汁机上打果汁喝。另一个孩子把果肉挖掉扔进了垃圾桶,把橙子皮留下来磨碎了。混在面粉里烤蛋糕吃

C. 一天,美国亨利公司经理发布消息:“保鲜食品所用的防腐剂含有轻微的毒素,长期食用对人体有害,奉劝顾客慎重使用。”并承诺本公司今后绝不使用这种防腐剂。这一举动在民众中树立了诚实企业家的形象,亨利公司也发展成为美国食品加工业中的佼佼者

D. 贫困生小杨,毕业后到一家大型电子企业应聘,了解到这次招聘的主考官曾经也是一位贫困生。小杨不失时机地在面试中将自己贫寒的家境、远大的抱负讲述给面试官听,打动了面试官,最终被录用

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第10题
面包是以面粉为主料,添加盐、水、酵母、糖、蛋、奶、油脂等,经和面、发酵、整形、成型和烘烤而成的食品。()
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