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[判断题]

物理消化是通过咀嚼、吞咽、反刍、胃肠运动,将饲料磨碎,并与消化液充分混合,以及不断地向消化道远端推送,最后把消化吸收后的食物残渣从消化道末端排出体外的过程。()

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第1题
关于糊状饮食的描述下列哪项说法错误()

A.食物粉碎成泥状

B.无需咀嚼,易吞咽

C.通过咽和食管易变形的食物

D.很少在口腔内残留

E.以上说法均不正确

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第2题
摄食训练(直接训练)时容易吞咽的食物特征不包括A、不易在黏膜上滞留B、柔软、密度及性状均一C、有适

摄食训练(直接训练)时容易吞咽的食物特征不包括

A、不易在黏膜上滞留

B、柔软、密度及性状均一

C、有适当的黏性、不易松散

D、不需要兼顾食物的色、香、味及温度

E、易于咀嚼,通过咽及食管时容易变形

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第3题
中国应该大量吸收外国的进步文化,作为自己文化食粮的原料,这种工作过去还做得很不够。这不但是当
前的社会主义文化和新民主主义文化,还有外国的古代文化,例如各资本主义国家启蒙时代的文化,凡属我们今天用得着的东西,都应该吸收。但是一切外国的东西,如同我们对食物一样,必须经过自己的口腔咀嚼和胃肠运动,送进唾液胃液肠液,把它分解为精华,才能对我们的身体有益,决不能生吞活剥地毫无批判地吸收。这段话主要支持了这样一种论点,即外国文化:()。

A.是我们的粮食原料

B.过去还没有吸收过

C.吸收外国文化,必须把它放到胃里咀嚼

D.必须批判地吸收

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第4题
动物消化食物的方式有两种。细胞内消化和细胞外消化,细胞内消化是单细胞的原生动物将食物颗粒吞人细胞内进行消化。以下属于细胞内消化的是()。

A.鸟类的胃对食物进行消化

B.人生病时不能进食便从静脉注射葡萄糖溶液

C.牛休息时将吃过的食物进行反刍

D.生活在淡水中的草履虫吞噬枯草杆菌

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第5题
动物消化食物的方式有两种,细胞内消化和细胞外消化,细胞内消化是单细胞的原生动物将食物颗粒吞入细胞内进行消化。以下属于细胞内消化的是()。

A.鸟类的胃对食物进行消化

B.人生病时不能进食便从静脉注射葡萄糖溶液

C.牛休息时将吃过的食物进行反刍

D.生活在淡水中的草履虫吞噬枯草杆菌

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第6题
动物消化食物的方式有两种,细胞内消化和细胞外消化,细胞内消化是单细胞的原生动物等将食物颗粒吞人细胞内进行消化。以下属于细胞内消化的是()。

A.鸟类的胃对食物进行的消化

B.人生病时不能进食便从静脉注射葡萄糖溶液

C.牛休息时将吃过的食物进行反刍

D.生活在淡水中的草履虫吞噬枯草杆菌

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第7题
动物消化食物的方式有两种,细胞内消化和细胞外消化,细胞内消化是单细胞的原生动物等将食物颗粒吞入细胞内进行消化。 以下属于细胞内消化的是()。

A.鸟类的胃对食物进行的消化

B.人生病时不能进食便从静脉注射葡萄糖溶液

C.牛休息时将吃过的食物进行反刍

D.生活在淡水中的草履虫吞噬枯草杆菌

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第8题
以下关于咀嚼吞咽障碍老年人的食物加工制作,软食的描述,下列说法错误的是()

A.食物细软

B.食物不散不粘

C.食物颗粒≤1.5cm×1.5cm

D.食物坚硬

E.易咀嚼,或用牙龈咀嚼

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第9题
有咀嚼和吞咽无力者服用抗胆碱酯酶药物治疗时,服药的时间是A、餐前10分钟B、餐前20分钟C、餐前30分

有咀嚼和吞咽无力者服用抗胆碱酯酶药物治疗时,服药的时间是

A、餐前10分钟

B、餐前20分钟

C、餐前30分钟

D、餐后10分钟

E、餐后20分钟

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第10题
以下哪种不属于辅食添加的重要性()

A.满足婴幼儿的营养需求

B.促进咀嚼、吞咽

C.脱离母乳喂养

D.肠道菌落形成

E.刺激婴幼儿认知和感知觉发展

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第11题
科学研究证明,非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物
中的绿色植物使得体内含丰富的非饱和脂肪酸“奥米加3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加3”。因此,多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。 以下哪项如果为真,最能削弱题干的论证?()

A.在单位数量的牛肉和鱼肉中,前者非饱和脂肪酸“奥米加3”含量要少于后者

B.欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者,增加了鱼肉的消费者

C.牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中,把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸

D.实验证明,鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收

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