素食比传统饮食更健康。不少研究表明，素食者患心脏病和肥胖症的概率更低。而人们常认为素食者

可能会蛋白质摄入不足。但近期研究表明，健康饮食所需的蛋白质往往被高估了，也就是说若素食者能仔细选择食物，则完全能够满足日常所需的蛋白质。如果上述为真，下面哪一项肯定是正确的？()

A、均衡饮食比单一食物要更健康

B、较少的蛋白质摄入会降低患心脏病的风险

C、素食者的蛋白质摄入量普遍低于传统饮食方式者

D、随着时间的推移，健康饮食的理念也在发生变化