A.食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病
B.食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病
C.食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
D.食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病
A.潜伏期短,发病突然
B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现
C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系
D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势
A.化学毒物,微生物污染
B.化学毒物,致病微生物污染
C.生物毒物,致病微生物污染
D.生物毒物,微生物污染
A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致