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[判断题]

制作山药粥的原料是粳米和白山药。()

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第1题
麦门冬汤中体现培土生金的药物是()A、白术茯苓B、山药甘草C、粳米大枣D、人参大枣E、白术甘草

麦门冬汤中体现培土生金的药物是()

A、白术茯苓

B、山药甘草

C、粳米大枣

D、人参大枣

E、白术甘草

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第2题
下面对山药西红柿粥描述正确的是()。

A.把大米、山药、山楂先煮

B.此粥有滋补的作用

C.此粥有助消化作用

D.西红柿在此粥中后下

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第3题
《士材三书》里面的莲肉糕,它是以()加上(),有养心安神,益肾固精,健脾止泻的功效。()

A.莲肉山药,糙米白糖

B.莲肉茯苓,糙米白糖

C.莲肉山药,粳米白糖

D.莲肉茯苓,粳米白糖

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第4题
具有祛风湿、透筋骨、定惊搐功效的残疾药膳是:()。

A.三蛇酒

B.紫苏粥

C.人参鹿肉汤

D.山药羊肉汤

E.天麻鱼头汤

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第5题
猪肚粥、八宝粥、山药粥等食疗方适用于哪一类型体质的孕妇()。

A.湿热体质

B.痰湿体质

C.气虚体质

D.阴虚体质

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第6题
湿气重喝什么粥?()

A.薏米、赤小豆、茯苓、山药、锁阳、莲子

B.薏米、赤小豆、茯苓、鹿茸、芡实、莲子

C.薏米、赤小豆、茯苓、山药、芡实、莲子

D.薏米、赤小豆、土茯苓、山药、芡实、莲子

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第7题
制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以5:1为宜。()
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第8题
小孩,老年人脾胃虚弱,可以用一些促进消化、健脾胃,益肺肾的食疗方来达到强身,比如()

A.乌鸡黄芪汤

B.鲫鱼豆腐汤

C.百合银耳粥

D.山药排骨汤

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第9题
牛肉山药粥适用与哪类体质人群()。

A.热盛体质

B.寒湿体质

C.脾胃虚弱体质

D.潮热盗汗体质

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第10题
为了保存营养,加工山药或南瓜茸泥时,原料可以不要去皮。()
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第11题
下列原料加盐搅拌后能上劲的是()。

A.墨鱼肉糜

B.土豆泥

C.肥膘泥

D.山药泥

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