题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
芝士厚菇素尊堡新增原物料有()
A.芝士牛排菇(生品,冻库)
B.汉堡用沙拉酱(熟品,干仓)
C.整番茄(生品,湿货)
D.汉堡用千岛酱(熟品,干仓)
答案
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A.芝士牛排菇(生品,冻库)
B.汉堡用沙拉酱(熟品,干仓)
C.整番茄(生品,湿货)
D.汉堡用千岛酱(熟品,干仓)
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A.10,15,1,牛排菇
B.20,15,1,红腿
C.10,10,1,牛排菇
A.火龙果汁10cc 浓芝士奶盖1000cc
B.火龙果汁15cc 浓芝士奶盖1000cc
C.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1000cc
D.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1200cc
A.按照原配方自然替换
B.在原配方使用基础上增加卡仕达粉,比列为卡仕达粉:妙可蓝多=20:100(甜芝士除外)
C.在原配方使用基础上增加卡仕达粉,比列为卡仕达粉:妙可蓝多=10:100(甜芝士除外)
D.甜芝士馅(蜜蜜芝士火龙果)的配方在原有配方基础上糖量减少50%
A.①④③②⑤
B.①③②④⑤
C.①②③④⑤
D.①③④②⑤