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[判断题]

测定还原糖所用的高锰酸钾法受到了有色样品溶液的限制。()

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第1题
下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第2题
测定还原糖含量的样品液制备中加入中性醋酸铅溶液的目的是沉淀样品中的蛋白质。()
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第3题
标定费林试液和测定样品还原糖浓度时,都应进行预备滴定,其目的是()。

A.为了提高正式滴定的准确度

B.是正式滴定的平行实验,滴定结果可用于平均值的计算

C.为了方便终点的观察

D.以上都不对

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第4题
在标定费林试液和测定样品还原糖浓度时,都应进行预备滴定,其目的是()。

A.是正式滴定的平行实验,滴定结果可用于平均值的计算

B.为了提高正式滴定的准确度

C.为了方便终点的观察

D.以上都不对

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第5题
T16258-1996《棉纤维含糖实验方式定量法》用于测定棉纤维中的还原糖。()
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第6题
近年来全国主产区烤烟样品还原糖含量上升明显,()烟叶还原糖含量相对偏高。

A.中下部

B.中上部

C.上部

D.顶部

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第7题
目前我国主产区烟叶样品化学成分存在的主要问题是中下部烟叶样品还原糖含量()。

A.偏高

B.偏低

C.总体偏高

D.总体偏低

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第8题
东南烟草种植区烤烟烟叶样品的化学成分特点为()含量偏高。

A.总植物碱

B.还原糖

C.淀粉

D.氮碱比

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第9题
东南烟区烟叶样品中上部烟叶还原糖含量和糖碱比值较高;淀粉含量偏高。()
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第10题
近年来全国主产区烤烟下部烟叶样品的还原糖含量在()之间,平均为()。

A.10.22%~33.89%,24.54%

B.11.40%~34.06%,25.02%

C.9.77%~32.38%,22.35%

D.10.22%~33.89%,22.35%

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第11题
直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。()
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