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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

正确的餐桌礼仪是()。

A.把盘里的菜拨到桌上,把汤泼翻

B.在吃菜时嘴巴发出“吧唧”的声音

C.在主人还没有示意结束时,客人先离席

D.当主人示意开始时,客人才能开始,不能抢在主人面前

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第1题
中国人使用筷子已经有3000多年的历史了。中国的筷子夹菜的一端是圆的,象征着天;另一端是方的,象征
着地。这是因为,维持充足的食物供应是天地之间最重要的事情。中国有个古老的风俗,女子出嫁时要用筷子当嫁妆(dowry),因为“筷子”与“快子”谐音。根据中国的餐桌礼仪,吃饭时一直握着筷子是不礼貌的。将菜送入口中后,应立刻把筷子放下。吃饭时,用筷子指着别人,对其有冒犯之意。

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第2题
营销员请客户吃饭时,符合用餐礼仪的有()。

A.夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面

B.用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上

C.点菜时应询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价

D.不要一边吃东西一边和人聊天

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第3题
在中餐礼仪中,餐巾一般放在()。

A.压在餐盘下面

B.放在自己大腿的腿面上

C.放在餐盘里

D.没有规定

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第4题
列车餐桌一般为四人座,餐具的摆放遵循中餐礼仪。()
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第5题
传菜部一般给大餐桌备20只左右的台号夹。()
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第6题
传菜部提供小餐桌备8只左右的台号夹。()
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第7题
礼仪的分类:()

A.餐桌礼仪

B.日常交际礼仪

C.行业礼仪

D.社交活动礼仪

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第8题
25元,请刷卡……”,一位女同学正在学校食堂半份半价窗口结账,她的餐盘里是3个半价菜和2两米饭。“食堂推出半份半价窗口真是太好了,不仅可以多打几样菜,吃得饱、不浪费,还非常划算……”。日前,某大学纪委工作人员在学校食堂监督检查,听到这“一问一答”。请问下列观点你认同的是:()。

A.吃饭是自己个人的习惯问题,吃多吃少,点多点少,都自己出钱,没有必要上纲上线

B.某大学纪委闻风而动,将整治校园餐饮浪费纳入监督重要范围。“吃饭问题”开展监督行动有越位之嫌

C.党员干部积极发挥表率带头作用,群策群力引导大家带头树立理性消费观念,自觉践行餐饮“光盘行动”

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第9题
下面关于进餐时的礼仪规范,哪个选项是正确的()

A.宴席开始主人敬酒时,不喝酒的可以直接回绝

B.为节约时间,用餐时越快越好

C.为尽地主之谊,用自己的筷子为客人热情夹菜

D.只取跟前的菜,不伸长胳膊去够远处的菜

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第10题
关于中餐礼仪,不正确的是()。

A.在席间说话时,不要把筷子当道具,随意乱舞

B.喝酒时,一味给不胜酒力的人劝酒、灌酒,是失礼的表现

C.按礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座

D.够不到的菜,可随意起身或离席去取

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第11题
在用餐时,餐具的礼仪也是非常重要的。下列哪一项是错误的餐具礼仪()?

A.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴

B.取菜舀汤,应使用公筷公匙

C.自己手上持刀叉时,均应避免跟人说话或敬酒

D.和亲朋好友就座时,可以不必使用公筷

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