更多“松质糕品种有定胜糕、黄松糕（）”相关的问题
第1题
无论松质糕还是粘质糕工艺，糕粉蒸熟后均需放入搅拌机内加冷开水搅打均匀。（)
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第2题
花色针饼，象形点心，糕团，虾饺等品种都属于捏成型法（）
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第4题
稻又称大黄米，色黄而粘，可以做糕，亦可以造酒。（)
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第5题
夹沙糕、三色糕等品种的装饰成形技法为（)。
A.直接镶嵌
B.间接镶
C.镶嵌料分层夹在坯料中
D.借助器皿镶上
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第6题
驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用（)熟粉团制成的。
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第8题
华东地区习以大米为主食，擅长炊制糕团。（)
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第9题
先秦时期，扬雄在《（)》中也说“饵谓之糕”，饵是一种蒸制的糕。
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第11题
下列不属于西安特色旅游商品的是（)。
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