首页 > 建筑工程
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质是氨基酸和( )。

A.茶多酚

B.维生素

C.叶绿素

D.咖啡碱

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质是氨基酸和()”相关的问题
第1题
茶汤滋味中的鲜爽度都取决于茶叶中的氨基酸。()
点击查看答案
第2题
茶叶化学成分中,控制茶汤鲜爽度的是()。

A.生物碱

B.氨基酸

C.芳香物质

D.叶绿素

点击查看答案
第3题
偏碱性的水会使茶汤颜色(),滋味失去鲜爽感。

A.变透明

B.加深变暗

C.发绿

D.发亮

点击查看答案
第4题
茶叶中的维生素是茶叶呈味物质的重要成分,决定了茶汤的鲜爽度。()
点击查看答案
第5题
茶汤的滋味是茶叶中所含有的各种呈味物质的综合反映。()
点击查看答案
第6题
硬水中的高含量()会与多芬类物质结合,抑制茶多酚的溶解和浸出,影响茶汤滋味。

A.钙

B.氯

C.铁

D.铜

点击查看答案
第7题
汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。()
点击查看答案
第8题
下列()滋味是黑茶正常的滋味。

A.鲜醇

B.鲜爽

C.陈醇

D.霉味

点击查看答案
第9题
用保暖杯泡绿茶,会使茶汤泛红、香气低沉、失去鲜爽味。()
点击查看答案
第10题
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质鲜爽味减弱。()
点击查看答案
第11题
舌根对滋味的鲜爽度判断最敏感,舌尖.舌根次之;舌中对苦味最敏感。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改