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[判断题]

在对水产品进行初步加工前,必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法,水产品将用作什么用途。()

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第1题
动物性水产品初步加工的要求。

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第2题
除尽污秽杂质,满足()要求,是水产品初步加工的基本要求。

A.烹调工艺

B.食品营养

C.食品卫生

D.整齐美观

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第3题
机房内作业时,必须随时清楚地知道最近的急停开关和电源开关的位置()

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第4题
关于加工过程中的管控要求说法正确的是:()

A.法律、法规禁止的加工行为和食品要尽量避免使用

B.加工前对待加工食品进行感官检查,不合格品视具体情况进行退货

C.不应在餐饮服务场所内饲养、暂养和宰杀畜禽

D.生食果蔬和生食水产品原料在均在植物性清洗池内清洗处理消毒

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第5题
公司在对业务员进行产品知识培训时应该注意哪些问题:()。

A.有些知识要灵活掌握,有些知识必须死记硬背

B.明确“知道”和“说出”之间的关系

C.把产品特点和客户利益连接起来

D.以上都包括

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第6题
在对毛坯进行借料划线时,必须保证各加工表面都有()的加工余量。

A.最大限度

B.最低限度

C.充裕

D.足够

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第7题
在对液体物料进行采样前必须进行预检,并根据检查结果制订采样方案()
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第8题
在对水文资料进行分析.计算前,必须对基本资料进行审查分析,请说出对其进行审查分析的三个方面。
在对水文资料进行分析.计算前,必须对基本资料进行审查分析,请说出对其进行审查分析的三个方面。

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第9题
竣工验收前,不进行初步验收必须经过()批准。A.上级主管部门B.项目法人C.竣工验收主持单位D.竣工验

竣工验收前,不进行初步验收必须经过()批准。

A.上级主管部门

B.项目法人

C.竣工验收主持单位

D.竣工验收主持单位委托单位

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第10题
在对变电站计算机监控系统进行检验前应做充分的准备,()、检修工具等是其必须具备的内容。

A.图纸资料

B.备品备件

C.测试仪器

D.测试记录

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