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第2题
“五仁馅”所选项用的五种原料一般为（)。
A.核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁、杏仁
B.核桃仁、芝麻仁、花生仁、松子仁、杏仁
C.核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁、杏仁
D.核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、松子仁、杏仁
第7题
制作豆沙馅，用去红小豆1千克，每千克12元;砂糖1.5千克，每千克6元;猪油0.2千克，每千克18元。经加工，得到豆沙馅2.5千克，它的单位成本是（)。
A.9.84元
B.9.94元
C.10元
D.11元
第10题
关于便秘的饮食护理，错误的是（）
A.宜多食蔬菜水果及粗纤维润肠食物，如白果、芡实、石榴等
B.热秘可进食凉润之品，如梨、香蕉、桂圆、苦瓜、萝卜等
C.气秘可进食粗纤维食物，如番薯、土豆等
D.气虚秘者宜进食山药、北芪、党参等
E.阴血虚者可进食蜂蜜、桑葚、芝麻、枸杞等
