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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

“五仁馅”所选项用的五种原料一般为()。

A.核桃仁、花生仁、瓜子仁、松子仁、杏仁

B.核桃仁、芝麻仁、花生仁、松子仁、杏仁

C.核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁、杏仁

D.核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、松子仁、杏仁

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第1题
南方调制五仁馅常用的五仁主要是()。

A.杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、榄仁

B.花生仁、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁

C.杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁

D.花生仁、杏仁、松子仁、瓜仁、芝麻仁

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第2题
五仁馅料是榄仁、松子仁、杏仁、瓜仁、麻仁五种。()
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第3题
仁道五义,仁的五种具体含义:恭、宽、信、敏、惠。其中"恭”的含义是()。

A.尊敬

B.爱戴

C.勤奋

D.恭敬

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第4题
五仁馅料是榄仁、松子仁、杏仁、瓜仁、麻仁五种。以上说法是否正确()

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第5题
制作甜馅的原料一般以()为好。

A.粗大

B.细碎

C.整粒

D.整块

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第6题
制作甜馅的原料以细小均匀为好,一般分为泥茸和碎粒两种。()
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第7题
制作甜馅原料成形一般为泥茸和()状。

A.丝

B.条

C.块

D.碎粒

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第8题
玉是石中精华,蕴含着天地灵气。古人说:“玉石之美,有五德。”古人以玉对应人的五种良好品行,这五种品行除了“仁”“义”“洁”之外,还有()

A.智

B.贤

C.礼

D.廉

E.勇

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第9题
用干黄花做制馅原料时,应选用色金黄、未开花、有光泽、干透者为佳。()
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第10题
甜馅原料成形以()均匀为好,一般分为泥茸和碎粒两种。

A.均衡

B.细小

C.蝇头丁

D.骰子丁

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