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盐醋搓洗法主要适用于外皮污垢原料的洗涤加工。()

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第1题
里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。()
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第2题
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的()、胃[肚]等。

A.肝

B.肺

C.肠

D.脑

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第3题
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的肠、()等。

A.肝

B.肺

C.脑

D.胃[肚]

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第4题
下列关于生活常识的叙述,正确的是()。

A.在没有消毒剂的条件下,可以用食盐的浓溶液取代消毒剂清洗伤口

B.白色衣服或织物上的汗迹,可用醋和氨水按一定的比例配成溶液来洗涤,搓一会儿,去掉汗迹,再用水漂洗

C.烟草中毒性最大的物质是烟焦油

D.胰岛素是一种酶

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第5题
灌水冲洗法主要用于家畜类肺部的洗涤加工。你认为这一说法:()
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第6题
车前子的炮制方法是()

A.盐炙法、先加盐水

B.盐炙法、后加盐水

C.醋炙法、先加醋

D.醋炙法、后加醋

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第7题
宜选用先加辅料后炒药的方法炮制的是()。

A.醋乳香

B.姜竹茹

C.盐知母

D.盐车前子

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第8题
脂肪加热或水解为脂肪酸,加()能生成芳香酯类。

A.酒、醋

B.酒、盐

C.酒、糖

D.酒、酱油

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第9题
高锰酸钾溶液洗涤蔬菜适用于含虫卵较多的原料()

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第10题
家禽内脏及下脚料污秽多,除冲洗外,还有搓洗法、擦洗法、翻洗法及刮洗法。()
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第11题
盐是主要的调味品,更是维持生命的重要物质,人类对盐的运用早于对糖、醋、辣椒等调味品。你认为这一说法:()
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