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第1题
在审评茶叶内质的时候，顺序一般为（)。
A.嗅香气，尝滋味，看汤色，评叶底
B.看汤色，嗅香气，尝滋味，评叶底
C.嗅香气，看汤色，尝滋味，评叶底
D.看汤色，尝滋味，嗅香气，评叶底
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第2题
乌龙茶审评以内质香气和滋味为主，其次是外形和叶底，汤色仅作参考。（)
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第3题
乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)
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第4题
茶叶内质审评中乌龙茶冲泡分____次冲泡。
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第5题
名优绿茶审评的项目有（）
A.外形与内质
B.外形、汤色、香气、滋味与叶底
C.形状、汤色、香气、滋味与叶底
D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度
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第7题
形状、色泽、匀整度等是描述茶叶（)的特症。
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第8题
不正常滋味要区别（)。
A.浓淡鲜爽醇和
B.苦涩粗异
C.酸甜辛辣
D.酸搜霉焦
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第9题
审评茉莉花茶最注重的是茶叶的滋味浓度。（)
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第11题
五因子审评指的是审评茶叶的（)。
A.外形、汤色、亮度、香气、整碎
B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底
C.形状、色泽、整碎、香气、滋味
D.外形、汤色、香气、滋味、叶底
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