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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下属于食品安全危害中化学危害的是: ()。①清洁剂;②润滑油;③金属镙钉;④发霉花生含有的黄曲霉毒素;⑤灭鼠药⑥病毒

A.①②④⑥

B.①②④⑤

C.③④⑥

D.②③④⑤

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第1题
食品安全危害包括以下信息()

A.物理性危害

B.生物危害

C.化学危害

D.以上都是

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第2题
将产品加工车间内分区,分为清洁区、一般清洁区和污染区,并通过标识限制不同区域人流和物流,这属于建立前提方案的措施中的()

A.控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性

B.控制产品的生物、化学和物理性污染,包括产品之间的交叉污染

C.控制产品和产品加工环境的食品安全危害

D.控制产品生产过程中的人为污染

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第3题
在生产工艺过程中产生的危害因素中,属于化学因素的是()。 A.生产性毒物B.噪声C.振

在生产工艺过程中产生的危害因素中,属于化学因素的是()。

A.生产性毒物

B.噪声

C.振动

D.激光

E.病原微生物

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第4题
食品、食品相大产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定是属于()的内容之一。

A.食品安全标准

B.产品质量法

C.消费者权益保护法

D.农产品质量安全法

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第5题
通过对影响食品安全质量的各种生物、物理和化学危害进行评估,定性或定量的描述风险的特征,在参考有关因素的前提下,提出和实施风险管理措施,并对风险信息进行交流的过程指的是()

A.风险评估

B.风险管理

C.风险管理

D.风险分析

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第6题
关于清洁消毒的说法,以下不正确的是()。

A.需先清洁干净后再消毒

B.浓度过高的消毒液可能会残留造成化学危害

C.化学消毒时要有足够的时间才能起到消毒作用

D.刀具消毒时可以一直泡在消毒液中,直至下次使用

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第7题
二次污染指的是污染物由污染源排入环境后,在物理、化学或生物作用下生成新的污染物.而对环境产生
的再次污染。 以下属于二次污染的是()。

A.汽车尾气中的有害化合物,在阳光作用下发生化学反应,生成以臭氧为主的多种强氧化剂,危害人类健康

B.房屋装修时,施工机械发出强烈的噪声,严重影响周边居民休息与生活

C.农药残留在棉花、麻纤维中,制成服装后虽残留量甚微,但经常与皮肤接触也会对人体造成伤害

D.人们在公共场所吸入了二手烟

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第8题
二次污染,指的是污染物由污染源排入环境后,在物理、化学或生物作用下生成新的污染物,而对环境产生
的再次污染。 以下属于二次污染的是()。

A.汽车尾气中的有害化合物,在阳光作用下发生光化学反应,生成以臭氧为主的多种强氧化剂,危害人类健康

B.房屋装修时,施工机械发出强烈噪声,严重影响周边居民休息与生活

C.农药残留在棉花、麻纤维之中,制成服装后虽残留量甚微,但经常与皮肤接触也会对人体造成伤害

D.人们在公共场所吸入了二手烟

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第9题
二次污染,指的是污染物由污染源排入环境后,在物理、化学或生物作用下生成新的污染物,而对环境产生
的再次污染。 以下属于二次污染的是

A.汽车尾气中的有害化合物,在阳光最用下发光化学反应,生成以臭氧为主的多种强氧化剂,危害人类健康

B.房屋装修时,施工机械发出强烈噪声,严重影响周边居民休息与生活

C.农药残留在棉花、麻纤维之中,制成服装后虽残留量甚微,但经常与皮肤接触也会对人体造成伤害

D.人们在公共场所吸入了二手烟

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第10题
以下关于生物农药的说法中,正确的是()。

A.一般的生物农药作用的时间缓慢,遇到有害生物大规模爆发的时候往往不能及时的控制危害。

B.一般制剂化比较困难。

C.生物农药对哺乳动物均为低毒。

D.可以是人工合成的,但是必须与天然产物具有相同的化学结构。

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