首页 > 英语六级
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

罐头杀菌后不再有微生物的残留。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“罐头杀菌后不再有微生物的残留。()”相关的问题
第1题

杀菌温度关于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情形是:()。

A.蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高

B.果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染

C.蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高

点击查看答案
第2题
罐头加工中,影响微生物耐热性的因素有()。

A.食品的污染情况

B.食品的酸度

C.原料成分

D.杀菌温度

E.食品的初温

点击查看答案
第3题
罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有()和通常温度下不能在其中繁殖的()。
罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有()和通常温度下不能在其中繁殖的()。

点击查看答案
第4题
杀菌后的罐头应立即密封,否则会引起不良现象。()
点击查看答案
第5题
罐头杀菌后应立刻冷却到室温。()
点击查看答案
第6题
罐头(热)杀菌技术可在装罐前进行,也可在装罐后进行。()
点击查看答案
第7题
为什么罐头杀菌后需要尽快的冷却?
点击查看答案
第8题
为保证罐头食品的质量,杀菌后一般应将罐头及时冷却至()

A.38—40℃

B.30℃以下

C.大于42℃

D.0℃左右

点击查看答案
第9题
说明罐头生产过程中,经过热杀菌后需要迅速进行冷却处理的必要性。

点击查看答案
第10题
如包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等,若杀菌不彻底,则其残留的霉菌素则会直接污染食品。()
点击查看答案
第11题
果蔬罐头杀菌后需要迅速冷却,常采用的冷却方法是()。

A.一次冷却

B.两次冷却

C.风冷却

D.分段冷却

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改