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[判断题]

食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。()

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第1题
什么叫二恶英?二恶英污染食品的途径主要有哪些?

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第2题
口腔医务人员可能被感染的途径主要为以下几种.除了A.直接接触受感染的血液及分泌物B.直

口腔医务人员可能被感染的途径主要为以下几种.除了

A.直接接触受感染的血液及分泌物

B.直接接触受感染的病损

C.接触含有感染病源的飞沫微滴

D.污染器械刺伤

E.食用被污染的食品

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第3题
食品中甲醛的主要来源途径()。

A.人为添加

B.加工中引入或污染

C.动植物“内源”产生

D.微生物代谢产生

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第4题
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染

B.食品在加工前本身带菌

C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒

D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染

E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染

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第5题
如包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等,若杀菌不彻底,则其残留的霉菌素则会直接污染食品。()
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第6题
什么是食品污染?食品污染的途径包括哪些方面?

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第7题
食品中微生物污染的途径概括起来可分为两大类:内源性污染和外源性污染。()
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第8题
流行性感冒的传播途径包括()。

A.经消化道传播

B.打喷嚏和咳嗽等飞沫传播

C.接触被病毒污染的物品也可引起感染

D.经口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或间接接触传播

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第9题
试述食品被污染的主要途径有哪些?

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第10题
简述多环芳烃的来源和食品污染途径?

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第11题
化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在()、储存和运俞等过程中受到化学物质的严重污染。

A.生产加工

B.初加工

C.烹饪

D.食用

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