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[判断题]

水发只是利用细胞内外渗透压的不同使干货原料吸水膨胀、体积增大、质地回软的涨发方法。()

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第1题
焖法是将干货原料放入锅中一煮沸,就加盖焖,使原料内外同时发透。()
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第2题
油发干货的原理之一是油温使干货中心的游离水受热气化膨胀从而涨发。()
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第3题
真空预压法的加固机理是利用抽气后在薄膜内外形成的压力差,使孔隙水被排出封闭薄膜之外,从而使土固结。()
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第4题
不同的渗透压会引起细胞体积发生改变,下面哪种情况是高渗情况()

A.细胞体积变大

B.细胞体积变小

C.细胞体积不变

D.细胞体积变化无法确定

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第5题
盐析是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异,向溶液中加入一定量的中性盐,使原溶解的物质沉淀析出的分离技术。()
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第6题
()是组成内外胚层的主要细胞。

A.肌肉细胞

B.上皮细胞

C.肌原细胞

D.皮肌细胞

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第7题
乙酰唑胺的利尿作用机制是()。

A.使原尿形成较高的渗透压

B.碳酸酐酶抑制作用

C.肾内皮细胞钠通道阻滞作用

D.拮抗盐皮质激素受体

E.抑制Na+-K+-2Cl-同向转运

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第8题
黏液高分泌对黏膜纤毛清除作用的影响机制是()

A.影响黏液生成细胞新陈代谢

B.黏蛋白的产生增多,使黏液层渗透压增高,超出了纤毛周围层的渗透压

C.刺激分泌及减少黏液黏度

D.增加分泌量及/或水分含量

E.水解肺部黏液中的DNA及减少黏液黏度

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第9题
附图为一油水分离器。油与水的混合物连续进入该器,利用密度不同使油和水分层。油由上部溢出,水由
底部经—倒置的U形管连续排出。该管顶部用一管道与分离器上方相通。使两处压强相等。已知观察镜的中心离溢油口的垂直距离Hs=500mm,油的密度为780kg/m3,水的密度为1000kg/m3。今欲使油水分界面维持在观察镜中心处,问倒置U形出口管顶部距分界面的垂直距离H应为多少?

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第10题
一位科学家发明了一项新产品,他利用手上的一些储蓄,又贷了一些款,自己开办了一家企业。半年后,企业效益下滑,于是他高薪聘请了一名总经理,自己任董事长兼搞开发,终于使企业迅速崛起为一家大型公司。由此可见()。

A.人才具有不同的才能,要使其各尽所能

B.要实行经营权与所有权分离的制度

C.科学家一般都不是企业家,都不善经营

D.应当大力发展教育事业

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第11题
一位科学家发明了一种新产品,他利用自己的一些储蓄,又从银行贷了一些款,自己开办了一家公司。不到
一年,企业效益下滑,于是他高薪聘请了一名CEO,自己任董事长兼产品开发,终于使公司迅速崛起为一家大型企业。由此可见()

A.要实行经营权和所有权相分离的管理制度

B.应当大力发展教育事业

C.不同的人才具有不同的才能,要使其各尽所能

D.一般而言,科学家都并非企业家,都不善经营

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