题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于()。
A.80g
B.l00g
C.200g
D.250g
答案
B、l00g
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B.l00g
C.200g
D.250g
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A.24;100;250
B.48;100;250
C.48;125;250
D.48;150;250
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要，且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
