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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鲍鱼干制品体干坚硬、含丰富的蛋白质，蛋白质含量可达（)。

A.54.2%

B.40%

C.60%

D.50%

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第1题

下列不属于软体动物制品的是（)

A.干鲍鱼

B.干贝

C.淡菜

D.章鱼

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第2题

关于饼粕类饲料营养特点的描述不正确的是（）。

A.干物质中粗纤维含量低于18%

B.钙比磷含量低，钙、磷比例不符合动物需要

C.粗脂肪含量变动范围大，因油的提取方法不同而变动

D.粗蛋白质含量较低，但品质好

E.含丰富的蛋白质

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第3题

影响干制品的最大因素是（)

A.含水量

B.蛋白含量

C.脂肪含量

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第4题

含丰富蛋白质的食物有（)。

A.鱼虾、肉

B.蛋、奶

C.大豆及其制品

D.以上都是

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第5题

博雅血浆蛋白制品病毒去除采用（）

A.纳米膜过滤、层析法

B.巴氏消毒

C.S/D法干热法

D.射线法/光化学法

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第6题

能量饲料是指干物质中粗纤维含量低于（)%，粗蛋白含量低于20%的饲料，其营养学特性是含有丰富的易于消化的淀粉，是猪所需要能量的主要来源。

A.16

B.17

C.18

D.19

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第7题

干鲍鱼是将新鲜鲍鱼经风干后而制成，是海鲜里相当名贵的食材。（)

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第8题

干鲍鱼以日本出产的最好，种类有网鲍、窝麻鲍、吉品鲍等。（)

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第9题

关于人乳成分正确的是A．人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B．人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪

关于人乳成分正确的是

A．人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B．人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收

C．人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主

D．人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K

E．人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

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第10题

饲料干物质粗维纤素含量低于是18%,粗蛋白质低于20%,每千克干物质含消化能在10MJ以上的饲料,指的是（）

A.能量饲料

B.蛋白质饲料

C.矿物质饲料

D.青贮饲料

E.粗饲料

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第11题

腻子中（)含量高，呈厚浆状，容易干燥，干后坚硬，能耐砂磨。

A.填充料

B.树脂

C.固化剂

D.溶剂

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