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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐具、毛巾、瓜果蔬菜可使用浓度为()来进行消毒

A.0.2%~0.5%的84消毒液浔泡

B.0.2%的过氧乙酸擦拭

C.10%的漂白粉溶液擦拭

D.2%~5%的84消毒液擦拭

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第1题
以下说法正确的是()

A.使用250ppm洁宝漂白砧板

B.使用250ppm洁宝消毒蔬菜

C.使用餐具清洁剂或洗洁精清洗毛巾

D.使用250ppm洁宝消毒毛巾

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第2题
关于洗洁精以下说法错误的是()

A.餐具洗洁精主要功效是通过表面活性剂去除油性污垢,可以清洁锅碗瓢盆等餐具、炊具类

B.餐具洗洁精即可以洗锅碗瓢盆等餐具、炊具类,也可以清楚果蔬表面的农药

C.果蔬洗洁精使用范围:用于清洁瓜果、蔬菜等食材类

D.果蔬洗洁精既能够清除果蔬表面的农药残留,也可以用来清洗锅碗瓢盆

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第3题
为防止肠道传染病发生,蔬菜、瓜果可选用的最佳消毒剂是

A.84消毒液

B.过氧乙酸

C.碘酒

D.乙醇

E.新洁而灭

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第4题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第6条“洗消好餐用具二次污染、交叉污染的”稽查要求是()

A.使用毛巾及其他口布等擦拭清洗好的餐用具,杜绝二次污染、交叉污染

B.洗好餐具不进保洁柜,或进保洁柜不关门的

C.装洗好餐具的保洁大框不加盖的

D.现场取证,操作时间21时前,存在被主管部门检查的风险

E.在监控摄像头下操作

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第5题
15-9-21S使用方法适用于所有作物,尤其为瓜果、蔬菜、马铃薯、红薯、甘蔗和茶叶等忌氯作物或盐碱地和干旱地区首选用肥。可做基肥或追肥使用,尤其适合做壮果肥、彭瓜肥、催薯肥或甘蔗攻茎肥。一般基肥或追肥时,每亩施用30-100公斤,种肥隔离3-6公分,最好施肥于种子的侧下位。()
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第6题
氨基酸类液体肥料主要作为作物叶面肥和种肥使用,适用于瓜果、蔬菜、水稻、棉花。()
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第7题
菜道托盘/餐具回收框描述正确的是()

A.全部需要喷洒清洁消毒后方可使用

B.只需要清洁干净即可

C.送回去清洗区消毒清洁(不可直接使用)

D.喷壶内的消毒水必须每小时更换

E.所有毛巾必须清洁消毒后方可再次使用

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第8题
农业生产中,应按照规定安全、合理地使用农药,蔬菜、瓜果、茶叶、中草药材和卫生害虫拒绝使用()农药。

A.任何

B.剧毒、高毒

C.进口

D.国产

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第9题
在温季和热季使用机械冷藏车装运需要途中制冷运输的未冷却的瓜果、蔬菜,按货物重量核收冷却费。()
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第10题
下列哪种方法能引起细菌交叉污染()

A.生食品与熟食品分开存放

B.鱼 肉 蔬菜 同一个砧板切配

C.消毒好的餐具放在保洁柜

D.进冰箱的原料不加膜加盖

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