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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶(),有助于茶汤浓度达到上下一致。

A.充分吸湿

B.上下翻滚

C.飘浮水面

D.快速下沉

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第1题
玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯至八成满为止。()
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第2题
细嫩的名贵绿茶,应用()冲泡,可以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。

A.透明无花纹玻璃杯

B.无盖玻璃杯

C.青花瓷无盖杯

D.白瓷

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第3题
龙井茶艺的()是寓意向嘉宾三致意。

A.金狮三呈祥

B.祥龙三叩⾸

C.凤凰三点头

D.孔雀三清声

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第4题
低档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失。()
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第5题
以下()在玻璃杯冲泡法中,可选择上投法,以观赏茶叶似雪花飘落之景观。

A.西湖龙井

B.南京雨花茶

C.碧螺春

D.庐山云雾

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第6题
冲泡时,右手持水壶或热水瓶,()的速度冲水入杯。

A.从右至左以快慢快

B.从左至右以快慢快

C.从左至右以慢快慢

D.从右至左以慢快慢

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第7题
下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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第8题
在常压下,冲泡高级细嫩绿茶的水温以90°C~95°C为宜。()
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第9题
花茶服务需要准备的物品有()。

A.玻璃杯、茶盆

B.茶船

C.茶匙

D.储茶器、水壶

E.茶巾碟

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第10题
冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。()
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第11题
冲泡工艺花茶可选择腹鼓口大的玻璃杯。()
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