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[主观题]

XXXX食品生产企业的检验室妥善保存了检验报告和原始记录,为了节约空间,可不必进行产品留样()

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第1题
食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。()

食品生产企业出厂检验自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。()

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第2题
食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力;检验仪器设备应按期检定()
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第3题
食品微生物检样在保存和运送过程中为保持样品中微生物的状态不发生变化,一般要求多久内送到微生物检验室()。

A.3h

B.4h

C.6h

D.12h

E.24h

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第4题
XXXX食品有限公司采购()时,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产企业的洗涤剂

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第5题
在《制造物流管理程序》中,模块化件的入库管理:模块化件由供应商生产及送至公司指定位置,并由质量中心配套商质量部(双福制造公司由技质部过程检验室)检验合格后,向物流库房办理入库,双方各留存XXXX入库单。不合格由供应商进行补货处理()
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第6题
食品生产公司检查室应妥善保存检查报告和原始记录,无需产品留样。()
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第7题
以下关于检验的说法正确的()

A.自行检验应具有与检测项目相适应的检验室、检验仪器、设备按期检定

B.容易受生产过程影响而变化的检验项目的检验频次应大于其他检验项目

C.检验室应有完善的管理制度,妥善保存各项检验的原始记录和检验报告

D.可自行检验或委托有资质的机构对原料和产品进行检验

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第8题
GB 14881-2013标准中关于化学污染的控制说法正确的是()

A.应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照GB 9032的要求使用食品添加剂

B.可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质

C.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂

D.食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存,且应分类贮存,无需明标

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第9题
(三)南昌A工厂从韩国B贸易公司进口一批冻鸡胗,货物从上海口岸进境。A工厂使用该批货物生产了鸡胗罐头,鸡胗罐头从厦门口岸报关出口至新加坡。(根据案例回答11~15题)11. 根据有关规定,A工厂应办理():

A.自理报检单位备案登记

B.进口肉类产品收货人备案

C.出口食品生产企业备案

D.强制性产品认证

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第10题
食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存,且应明显标示、分类贮存。()

食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存,且应明显标示、分类贮存。()

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