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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列菜例中属于温州名菜的是（）

A.龙井虾仁

B.宁氏鳝丝

C.梅干菜扣肉

D.敲鱼片

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第1题

下列菜品中属于“浙菜”名菜的是（)

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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第2题

在下列各菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。

A.正宗盐焗鸡

B.虾子扒婆汤

C.鸳鸯膏蟹

D.八宝素菜

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第3题

下列菜品中，采用“香炸”烹调方法制作而成的为（）。

A.香炸云雾

B.高丽鱼条

C.交切鱼片

D.龙井虾仁

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第4题

九转肥肠属于（）的传统名菜。

A.北京菜

B.山东菜

C.山西菜

D.河南菜

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第5题

温州名菜有（)等。

A.马铃黄鱼

B.松仁玉米

C.三丝敲鱼

D.爆墨鱼花

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第6题

下列传统名菜中，属于鲁菜的是（)

A.油泡鲜虾仁

B.响油鳝糊

C.清汤燕菜

D.素燕鱼翅

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第7题

下列各项中属于中国十大名茶的是（）。

A.六安瓜片

B.黄山云雾茶

C.武夷岩茶

D.洞庭龙井

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第8题

葱烧海参是福建菜的一道名菜。（）

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第9题

佛跳墙是哪个菜系的经典名菜（)

A.闽菜

B.川菜

C.浙菜

D.苏菜

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第10题

河南菜的代表名菜有：三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。（)

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第11题

三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜？（)

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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